شهد سوق البيض المصري اليوم الجمعة 17 يناير 2025 حالة من الاستقرار السعري، حيث أكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار البيض في المزرعة تراوحت بين 149 جنيهاً للبيض الأبيض و152 جنيهاً للبيض الأحمر.
وتشهد السوق المحلية تنوعاً في الأسعار حسب نوع المنتج ومنافذ البيع، حيث وصل سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك إلى 165 جنيهاً، بينما استقر سعر البيض الأبيض عند 160 جنيهاً.
أما في سوق الجملة، فتراوحت الأسعار بين 144 جنيهاً للبيض الأبيض و148 جنيهاً للبيض الأحمر.
وكشفت بيانات وزارة الزراعة عن إنجازات قياسية في قطاع الدواجن، حيث بلغ إنتاج مصر من بيض المائدة 14 مليار بيضة سنوياً.
كما سجل إجمالي إنتاج القطاع التجاري من الدواجن 1.4 مليار طائر، فيما يساهم القطاع الريفي بنحو 320 مليون دجاجة.
وتضم البنية التحتية لقطاع الدواجن في مصر نحو 38 ألف منشأة متنوعة، تشمل مزارع الدواجن ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات.
وقد حققت مصر إنجازاً دولياً بتسجيلها رسمياً لدى المنظمة العالمية للصحة الحيوانية كدولة تعتمد نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور، مع تسجيل 40 منشأة داجنة معزولة.
وتسعى الحكومة لتطوير القطاع من خلال مشاريع متعددة، منها مشروع الدواجن التكاملي في محافظة الفيوم، الذي تأسس عام 1983 بتمويل هولندي قدره 12 مليون دولار، بهدف الحفاظ على السلالات المحلية وتعزيز الإنتاج.
-
-
-
-
